사과에는 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀, 플라보노이드가 풍부하게 함유되어 있어 천연 항산화제로 심혈관 질환을 예방하는 데 특히 효과적이다. 사과는 일반 과일보다 칼슘 함량이 훨씬 높기 때문에 불필요한 염분을 대사해 다이어트에 도움이 된다. 사과는 심혈관 계통의 보호자이자 심장병 환자의 건강과일이다. 포화지방, 콜레스테롤, 나트륨이 함유되어 있지 않기 때문이다. 사과 속의 콜로이드는 혈당을 안정시키고 콜레스테롤을 효과적으로 낮출 수 있다.

사과를 좋아하는 사람이 감기에 걸릴 확률이 낮다는 자료가 있다. 사과를 먹으면 호흡기와 폐 기능을 개선하고 오염과 연기로부터 폐를 보호할 수 있다. 애플은 또한 암과 납 중독을 예방할 수 있다. 브라질 리우데자네이루 주립대학의 새로운 연구에 따르면 하루에 작은 사과 세 개를 먹으면 여성이 살을 빼는 데 도움이 된다.

하지만 사과를 먹을 때 많은 사람들이 껍질을 벗기는 것을 좋아한다. 사과에 들어 있는 많은 영양소는 과피 속에 숨어 있는 것으로 알려져 있다.

사과 껍질에는 페놀, 플라보노이드, 28 탄올 등과 같은 많은 생물 활성 물질이 함유되어 있다. 이러한 생체 활성 물질은 고혈압을 일으키는 혈관긴장소 전환효소를 억제하여 심혈관 질환과 관심병 등 만성 질환을 예방하고 발병률 감소에 도움이 된다. 폐암을 낮출 수 있는 발병률. 외국 연구에 따르면 사과 껍질의 항산화 능력은 과육보다 강하고, 보통 크기의 사과 껍질의 항산화 능력은 800 밀리그램의 비타민 C 에 해당하며, 사과 껍질은 구강 내 세균의 성장을 억제하고 치아를 보호하는 것으로 나타났다. 피부를 희게 하고 멜라닌 생성을 방지하며 미용작용이 있다. 그래서 사람들은 껍질을 가지고 사과를 먹는 것이 좋습니다.

사과 껍질에 왁스가 있으면 어떡하죠?

사과를 오래 신선하게 유지하기 위해 보관하기 쉽고 보기 좋고 과일을 파는 사람은 모두 왁스를 칠한다. 사실 사과 껍질의 왁스는 주로 다음 세 가지로 나뉜다.

첫 번째는 천연 과일 왁스로, 일종의 지질 성분으로 사과 표면에 형성된 식물 보호층이다. 외부 미생물, 농약 등이 잇몸에 침입하는 것을 효과적으로 막아 보호 역할을 하므로 제거할 필요가 없다.

둘째, 인위적으로 첨가한 식용왁스, 이런' 인공과왁스' 는 사실 껍데기류 물질로, 대부분 게, 조개 등 갑각류에서 추출된다. 이 물질 자체는 몸에 해롭지 않으며, 주로 신선함을 유지하여 장거리 운송과 장기 보관 과정에서 사과가 썩어 변질되는 것을 방지하는 데 쓰인다. 이 왁스를 제거하는 것도 간단합니다. 뜨거운 물로 직접 씻으면 제거할 수 있습니다.

셋째, 산업용 왁스는 수은과 납을 함유하고 있으며 과피를 통해 과육에 침투하여 인체에 해를 끼칠 수 있다. 감별 방법은 손이나 냅킨으로 껍질 표면을 닦는 것이다. 은은한 붉은 물질을 지울 수 있다면 산업용 왁스일 수 있다. 이런 왁스를 다루려면 사과를 적당한 온도의 뜨거운 물에 넣을 수 있다. 왁스는 열을 받으면 녹지만 수온은 너무 높아서는 안 된다. 특히, 과일을 장시간 담그지 않도록 주의해야 한다. 농약 잔류물, 미생물 세균 등 유해 물질이 과육에 스며들게 되고, 세척의 목적을 달성하지 못할 뿐만 아니라' 점점 더러워지고' 건강에 해로울 수 있기 때문이다.