콜드 체인 식품 추적 시스템은 책임 정의 및 위험 제어의 핵심 기술 수단으로서 식품, 의약품 및 위험 화학 물질과 같은 중요 제품의 생산 및 유통 관리 시스템에서 널리 사용됩니다. 실제로 중국은 육류 및 채소, 주류, 한약, 농산물, 유아용 조제 분유 등의 분야에서 이력 추적 시스템 구축에 좋은 성과를 거두었습니다. 전염병의 확산으로 콜드 체인 문제가 다시 전면에 등장했습니다. 이에 국무원은 2020년 10월 27일 '콜드체인 식품 추적성 관리 개선에 관한 통지'를 발표해 신종 코로나바이러스 발생의 공동 예방 및 통제 메커니즘에 대응해 국가 플랫폼, 성급 플랫폼, 기업 플랫폼으로 구성된 콜드체인 식품 추적성 관리 시스템을 구축하고 개선할 것을 제안하고 가축, 가금류, 육류, 수산물을 중심으로 주요 콜드체인 식품의 정보 추적을 실현할 것을 제안했습니다.
가오는 추적성의 핵심 목적은 책임을 정의하는 것이며, 핵심 기술적 수단은 추적성 개체 간의 관계를 설정하고 보존하는 것이라고 소개했습니다. 추적성 객체에는 주로 책임자, 주요 상품, 노드(환경) 및 행동이 포함됩니다. 상품 생산 및 유통 과정에서 각 추적 객체의 고유 ID 번호를 연결하고 기록하여 상품의 전체 수명주기 추적을 형성합니다.
특히 콜드 체인 식품 추적의 경우 주로 추적 대상의 정보 수집, 추적을 지원하는 소프트웨어 및 하드웨어 관리 시스템, 추적 대상을 표시하는 정보 전달자, 추적 시스템이 적격하고 효과적인지 평가하는 평가 시스템이 중점적으로 포함됩니다. 추적 대상에는 콜드체인 식품 자체, 하역, 유통 및 가공, 포장, 거래 및 관련 인력이 포함됩니다.
추적 코드추적 코드는 일반적으로 테마 코드, 제품 코드, 배치 코드 및 품목 코드를 포함하는 제품의 유일한 'ID 카드'입니다. 가오는 특히 추적성 코드는 식품 추적 시스템 구축의 기초가되는 "농지에서 식탁까지"식품의 주요 핵심 포인트의 책임 정보를 기록한다고 말했습니다. 상온 식품에 비해 콜드 체인 식품은 더 많은 주요 정보 노드를 포함하는 더 엄격한 유통 환경과 더 복잡한 추적성 요구 사항이 필요합니다.
최근 칭하이성 시장감독관리국으로부터 칭하이 수입 콜드체인 식품 추적 관리 시스템 구축이 완료되었다는 통보를 받았습니다.
칭하이 콜드 체인 식품 추적 관리 시스템 및 국가 데이터베이스 네트워킹, "첫 번째 스테이션 코드"관리의 구현. 수입 콜드 체인 식품 생산 및 관리 단위 (식품 수입 업체, 생산 및 운영 기업, 타사 냉장 보관, 식용 농산물 도매 시장 판매자, 슈퍼마켓, 신선 식품 전자 상거래 기업, 케이터링 기업 포함)는 시스템에서 주 사용자 등록을 완료하고 제품 품종, 사양, 배치, 원산지, 검사 및 검역, 핵산 검사, 소독 증명서 및 기타 추적 성 데이터 관련 수입 냉동 축산물, 가금육, 수산물을 구매하여 진실하게보고합니다; 이 시스템은 또한 수입 콜드 체인 식품 생산 및 운영의 완전한 추적을 달성하기 위해 관련 제품에 배치별로 전자 추적 코드를 할당하는 데 사용됩니다. 규제 당국과 수입 콜드체인 식품 생산 및 운영 단위는 추적성 조회 플랫폼을 통해 수입 콜드체인 식품의 추적성 정보를 실시간으로 조회할 수 있습니다.
흑룡강성 시장감독관리국은 6월 16일 공고를 통해 신종 크라운 폐렴 전염병 예방 및 통제를 위해 6월 16일부터 '흑룡강성 콜드체인 추적 시스템' 추적 코드가 없는 모든 수입 콜드체인 식품은 흑룡강성에서 생산 및 운영이 금지된다고 발표했습니다.
지난해 6월 5438+2월 65438+8월, 헤이룽장성은 클라우드 컴퓨팅, 블록체인, 인공지능 식별 및 기타 기술을 사용하여 수입 콜드체인 식품의 추적성을 달성하기 위해 통합된 '헤이룽장성 수입 콜드체인 식품 추적성 플랫폼'을 구축했습니다.
흑룡강성은 6월 65438+10월 14일까지 흑룡강성 내 기존 수입 콜드체인 식품 생산 및 운영자는 흑룡강 콜드체인에 사용자 등록을 완료하고 수입품의 출처, 검사 및 검역 증명서, 핵산 검사 보고서, 예방 소독 증명서, 흐름 방향 등의 추적성 데이터를 업로드하고 흑룡강 콜드체인에 코딩 작업을 완료해야 한다고 요구했습니다.
현재 성은 "첫 번째 중지 코딩, 끝까지 코드, 스캔 코드 쿼리, 코드 금지 없음"을 통해 냉동 육류, 가금류, 수산물 및 기타 수입 콜드 체인 식품 추적 관리를 달성했습니다.
앞으로 헤이룽장성은 검사 및 검역 증명서, 핵산 검사 증명서, 소독 증명서 및 추적성 코드 등 '3가지 인증서와 하나의 코드'가 없는 콜드체인 식품의 구매, 보관, 가공 및 판매를 금지할 것입니다.
*현재 중국의 모든 성, 시에서 콜드체인 조회 시스템을 개설했지만 조회 방식은 모든 곳에서 동일하지 않습니다.
콜드 체인 조회 및 추적 시스템 운영 방법콜드 체인 식품 추적 관리 플랫폼 입구 1?WeChat을 사용하여 "국무원"을 검색하고 클릭하여 국무원 클라이언트 애플릿을 입력하거나 다음 2 차원 코드를 길게 눌러 애플릿을 입력합니다.
2.애플릿에 들어간 후 사람들의 편리한 서비스를 클릭합니다. 앱에 들어간 후 편리한 서비스에서 "더보기"를 클릭합니다.
3. "소비"열을 선택하고 여기에서 "콜드 체인 식품 추적 영역"을 찾아 콜드 체인 식품 추적 관리 플랫폼에 들어갑니다. 4. 여기에서 조회 할 관련 지역을 선택할 수 있으며 베이징을 예로 들어
5. 클릭 후 추적 성 조회 등을 할 수 있습니다.
따뜻한 팁 : 현재 베이징, 톈진, 상하이, 충칭에서 콜드 체인 추적 성 플랫폼에 액세스 할 수 있으며 다른 지역도 차례로 액세스 할 수 있습니다!
허베이 콜드 체인 식품 추적 시스템 운영 프로세스 1. 지방 시장 감독국 공식 웹 사이트 (/) 홈페이지를 통해 식품 감독 모듈의 온라인 작업을 찾습니다. 입력 후 허베이 식품 추적 성 플랫폼 홈페이지를 클릭하고 "콜드 체인 추적 성"을 클릭하고 콜드 체인 식품 추적 성 플랫폼에 들어갑니다.
2. 브라우저를 열고 주소를 직접 입력 할 수도 있습니다 :/pc/#/user/login?redirect=%2F
1, 사업자 등록 인 경우 컴퓨터를 사용해야합니다.
2. "첫 번째 스테이션 코드"페이지에서 원산지, 검사 및 검역 인증서 번호 및 기타 정보를 사실대로 입력하면 시스템이 전자 추적 코드와 창고 바우처를 자동으로 생성합니다.
3. 판매자는 검사 및 검역 증명서, 핵산 검사 보고서, 소독 증명서 및 "강소 콜드 체인" 추적 가능한 전자 정보 없이는 수입 콜드 체인 식품을 구매, 판매 또는 사용할 수 없습니다.
4. 수입 콜드체인 식품 생산자 및 운영자가 소비자에게 판매하는 경우, 판매 구역은 비교적 독립적이어야 하며 해당 "강소 콜드체인" 전자 추적 코드를 눈에 잘 띄는 위치에 게시해야 합니다.
5. 소비자는 위챗 또는 알리페이를 통해 "강소 콜드 체인"을 검색하고 "소비자 추적"을 클릭한 후 제품의 전자 추적 코드를 스캔하여 구체적인 정보를 얻을 수 있습니다.
안후이 콜드 체인 식품 추적 성 플랫폼 사용 : 안후이 수입 콜드 체인 식품 추적 성 관리를위한 플랫폼은 "추적 성, 추적 성"을 달성하고 정확한 전염병 예방 및 통제를 돕습니다. 소비자는 QR 코드를 스캔하기만 하면 관련 정보를 조회할 수 있습니다. 제품 이름, 바코드, 생산 날짜, 배치 번호, 원산지 및 테스트 정보가 표시됩니다. 검사 정보 열에는 검사 및 검역 증명서, 핵산 검사 보고서, 소독 증명서, 추적성 증명서 2개를 포함한 6개의 인증서와 보고서가 있습니다.
"안후이 콜드 체인"은 성 전역에 대중화될 것입니다. 성 시장 감독국 요구 사항, 성의 수입 콜드 체인 식품 생산 운영자가 식품 안전에 대한 주요 책임을 엄격히 이행하고 수입 콜드 체인 식품의 생산 및 운영을 추적 할 수 있도록 보장하기 위해 성은 수입 무역, 수입 콜드 체인 식품 생산 및 가공, 유통 및 판매, 케이터링 서비스, 타사 냉동, 비축 상품, 냉장 및 기타 관련 서비스에 종사하는 65438+ 2 월 10 일부터 전체에서 안후이 콜드 체인"을 클릭하고 등록 작업을 완료합니다.
윈난성 콜드체인 식품 추적성윈난성 콜드체인 식품 추적성 플랫폼은 컴퓨터로 어떻게 접속하나요?
1. 컴퓨터 주소를 통해 웹 페이지:/를 직접 방문합니다.
2. 상품 추적 코드를 입력 한 후 "추적 성"버튼을 클릭하여 추적 성을 조회합니다.
휴대폰으로 윈난성 콜드체인 식품 추적 플랫폼에 접속하는 방법은?
1, 휴대폰 조작을 위해 "클라우드 인텔리전스" 애플릿을 입력합니다.
2. 상품 추적성 코드를 입력하거나 코드를 직접 스캔하여 조회할 수 있습니다.
관련 참고 사항 :
1, 수입 콜드 체인 식품 생산 및 관리 단위는 사용자 등록시 사용자 운영 매뉴얼, 교육용 비디오 사용 및 기타 정보를 다운로드 할 수 있습니다.
2."윤즈수"는 성내 수입 콜드체인 식품 생산 및 관리 단위에 대해 24시간 기술 지원 서비스를 제공합니다. 필요한 경우 서비스 핫라인:0871-68199860 으로 전화하여 상담 할 수 있습니다.