용안은 일명 용안이라고도 하는데, 세계 많은 나라에서 태국 베트남 인도 등의 재배를 하고 있다. 국내에서는 주요 생산지가 복건 광동 운남 등지로, 하이난 운남에도 소규모 생산지가 있는데, 그중 광둥 푸젠 생산량이 가장 풍부하다.
용안의 품종은 매우 많은데, 흔히 볼 수 있는 것은 석석용안, 추량용안, 고산용안, 초보용안, 동쪽 용안, 가장 유명한 것은 석경석용안과 초량용안이다.
석경미용안 1 호
석경석용안은 매우 유명하다. 현재, 석석용안이 시장에서 용안 품종의 절대다수를 차지하고 있다. 석경미용안은 사실 황룡안과 청룡안으로 나뉜다. 황룡안과는 열매가 크고 과육이 두껍고 핵의 단맛이 매우 높으며 청룡안표피는 파란색으로 독특한 품종입니다.
둘째, 초량계원
추량용안도 현재 과일 시장에서 우리가 많이 먹는 용안 품종 중 하나이다. 그것의 핵은 비교적 작고, 고기가 두껍고 즙이 많고 달콤하며, 시장에서도 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 동시에 추량용안의 가격도 매우 친민이어서 대중의 소비능력에 적합하다.
셋째, 고산용안
사실 고산계원은 외형적으로 초량계원과 비슷하지만 자세히 살펴보면 고산계원이 초량계원보다 작지만 맛은 비슷하다는 것을 알 수 있다.
NO4, 풀가게 계원
다른 용안보다 풀가게 용안은 키가 더 크지만 채집 주기가 더 길기 때문에 많은 농가들이 가을 이후에 재배하는 것을 좋아해서 품질에 영향을 주지 않는다.