케첩의 경우 색이 진한 빨간색인 반면 토마토소스는 색이 더 밝을 수 있고, 케첩은 진하고 액체가 적을 수 있으며, 케첩은 더 묽고 액체가 많을 수 있습니다. 케첩의 주원료는 토마토이지만 케첩 외에도 다른 조미료를 첨가할 수 있으므로 케첩과 토마토 소스 사이에는 여전히 큰 차이가 있습니다.
케첩은 잘 익은 빨간 토마토를 분쇄, 분쇄, 껍질 벗기기, 살균 및 기타 과정을 거쳐 만들어지며, 케첩의 색소, 새콤 달콤한 맛과 같은 필수 영양소가 많이 있으며, 새콤 달콤한 맛은 여기에서 파생됩니다. 케첩은 직접 먹을 수 없으며 가열해야하며 뜨거운 요리에 적합합니다. 토마토 페이스트를 기본으로 한 케첩은 샐러드 오일로 재가공하여 튀겨냅니다. 케첩의 주성분은 물, 케첩, 설탕, 발효 식초, 식용 소금 및 첨가제이며 케첩의 원료는 토마토뿐입니다.