큰 배주전자를 선택하는 것이 좋다. 보이차의 농도가 높기 때문에 큰 배주전자로 찻국이 너무 짙지 않도록 하는 것이 좋다. 도자기 항아리와 보라색 모래 캔을 재료로 사용하는 것이 좋습니다.

푸에르를 우려낼 때 찻잎의 양은 주전자 몸의 약 20% 를 차지한다. 우려내기 전에 다벽돌과 다과를 꺼내어 공기 중에 2 주간 노출하면 맛이 더 좋아진다!

먼저 찻잎을 찻주전자에 넣은 다음 뜨거운 물을 주입한다. 보통 중국차를 마실 때는 먼저 뜨거운 물을 끓여야 한다.

이것은 보이차에 없어서는 안 될 공정이다. 처음 차를 우려낸 뜨거운 물은 차의 맛을 깨울 뿐만 아니라

그것은 또한 차의 불순물을 함께 청소하는 중책을 가지고 있다. 첫 번째 양조 속도는 빨라야 한다. 왜냐하면 찻잎만 씻으면 되기 때문이다.

그 맛을 담글 필요가 없습니다. 두 번째 이후 마시는 것이기 때문에 개인적인 취향에 따라 농도 선택을 결정할 수 있다.

푸얼차는 차가워도 향이 넘치고 여름에는 냉차를 마실 수 있고, 차갑게 식힌 후에도 마실 수 있다.

이제 보이차를 담그는 방법을 알려 드리겠습니다.

보이차의 거품은 일반적으로 쿵푸 다기 거품법과 펄럭이는 컵 거품법의 두 가지가 있다.

특별 참고: 보이차는 거품이 매우 강해서 보통 10- 15 는 모두 우려낼 수 있고, 좋은 보이차는 20 회 이상 우려낼 수 있습니다.

쿵푸다기 거품법: 완벽한 쿵푸다기 세트의 도움으로 보이차의 부드러운 운을 자세히 맛볼 수 있습니다. 이런 거품법은 정통 보이차를 담그는 데 도움이 되지만, 너는 여가 시간에 천천히 차를 맛볼 필요가 있다.

유랑컵 거품법: 유랑컵은 보이차를 담그기 위해 특별히 제작되었으며, 편리하고 빠른 특징이 직장인과 혼자인 푸에르차를 만드는 사람들에게 특히 적합하다.

다음과 같은 두 가지 양조 방법이 있습니다.

쿵푸 차 양조 방법:

1. 차: 각종 푸에르 압착차 (빵, 벽돌, 덩어리 등) 에서 적당량 (5- 10g) 의 보이차를 비틀어 먹는다. ) 차 칼로;

2. 차 던지기: 비틀어진 보이차를 뚜껑이 있는 그릇에 넣는다.

3. 차 씻기: 끓인 물을 뚜껑에 붓고 차를 우려내는 것을 제 1 거품이라고 합니다. 일반적으로, 첫 번째 거품은 마시지 않고, 찻잎에 묻은 먼지를 씻어 내고, 찻잎을 물에 녹여서, 마지막 몇 거품이 있어야 본격적인 차향을 얻을 수 있다.

4. 첫 번째 거품을 붓는다: 첫 번째 거품은 빨리 컵 밖을 부어서 차 맛이 과도하게 씻기지 않도록 해야 한다.

5. 컵 씻기: 먼저 찻잔을 찻잔에 붓고 컵을 씻은 다음, 따뜻한 잔이라고도 하며, 후기에 차국을 담을 때 이불의 맛을 더 부드럽게 할 수 있다.

6: 두 번째 거품: 다시 끓는 물에 뛰어들어 차를 우려내는데, 이 거품은 처음에는 마시는 데 쓰였다.

7. 국물 채취: 자신의 차맛에 대한 취향에 따라 일정 기간 담근 후 차탕을 붓고 시식한다 (담그는 시간이 길수록 차탕이 짙어지고, 두 번째 물에 담그는 데 보통 30 초가 걸린다). 찻국은 뚜껑이 있는 그릇에 공정머그컵을 붓고, 공정머그잔에는 필터를 넣어 연말의 찻잎을 걸러낸다.

8. 분탕상차: fair mug 의 차국을 각자의 작은 찻잔으로 나누어 본격적인 보이차를 함께 나눌 수 있습니다.

또한 위에서 언급한 필수 기구 외에 커피 테이블, 족집게, 전기 찻주전자 등 쿵푸 다구도 준비해야 한다.

래프팅 컵 버블링 방법:

먼저 유랑컵의 독특한 구조를 소개합니다. 유랑컵은 외잔, 내컵, 컵뚜껑으로 구성되어 있습니다. 외부 컵은 유리로 만들어졌고, 내부 컵은 밸브가 있는 고온의 작은 플라스틱 컵입니다. 안쪽 컵에는 필터망과 밸브 스위치가 있습니다. 밸브를 열어야만, 안쪽 컵의 차국이 안쪽 컵의 아랫부분에서 필터를 통해 외잔으로 흐를 수 있다.

1. 차: 각종 푸에르 압착차 (빵, 벽돌, 덩어리 등) 에서 적당량 (5- 10g) 의 보이차를 비틀어 먹는다. ) 차 칼로;

차 던지기: 깨진 차를 컵에 던지십시오.

3. 거품 준비: 찻잎으로 가득 찬 안쪽 컵을 외잔에 넣는다.

4. 제 1 거품: 끓인 물을 컵에 붓는다. 밸브가 닫혀 있기 때문에 차국은 안쪽 컵의 찻잎에만 담글 수 있다. 이 첫 번째 거품은 차 세척이라고도 하는데 쿵푸 거품법과 같다.

5. 밸브 열기: 빨리 스위치를 누르고, 안쪽 컵의 밸브를 열고, 차탕이 외잔으로 흐르게 합니다.

6. 컵 씻기: 먼저 차탕으로 외잔을 헹구고 붓는 것은 보이차의 부드러운 식감을 높이는 데 도움이 된다.

7: 두 번째 거품: 끓는 물에 뛰어들어 차를 우려낸다. 이 거품은 처음에 마시는 데 사용되었습니다.

8. 국물 가져오기: 스위치를 눌러 안쪽 컵의 밸브를 열면, 다국이 바깥 컵으로 흐를 수 있습니다. 수프의 양이 부족하면 다시 우려내서 여러 번 수프를 꺼낼 수 있다.

9: 차 시음: 이때 정통의 순한 보이차 한 잔이 탁자 앞에 나타났다! 너의 차를 즐겨라!

물론 보이차의 거품이 반드시 위의 방법을 따를 필요는 없다. 너는 자신의 조건과 취향에 따라 각종 거품 방법을 마음대로 발명할 수 있다. 보이차는 마시는 데 쓰이는데, 맛이 좋고 순후하기만 하면 좋은 보이차 한 잔이다!