가금류란 인공적으로 사육된 새와 동물을 말합니다.

주로 고기, 계란, 깃털을 얻기 위해 사용되지만 다른 용도로도 사용됩니다. 일반적으로 닭, 오리, 거위, 메추라기 등의 꿩과 오리이지만 칠면조, 비둘기, 다양한 명금 등 다른 과의 새도 있습니다.

예를 들어 청둥오리를 사육하는 국내 오리 중 북경오리는 연간 70~120개의 알을 낳는 우수한 품종이다. 맛있는 북경오리는 국내외에 잘 알려져 있다.

인간의 고기와 계란을 제공하는 것 외에도 가금류의 깃털과 배설물도 중요한 경제적 가치를 가지고 있습니다.

'국가 축산 및 가금류 유전자원 목록'이 2020년 5월 29일 발표됐다. '목록'에는 토종품종, 재배품종 등 국내 가축·가금류 33종을 최초로 명시했다. , 품종 및 보조 계통을 도입했습니다. 그 중에는 돼지, 일반 소, 제부, 물소, 야크, 대형 소, 양, 염소, 말, 당나귀, 낙타, 토끼, 닭, 오리, 거위, 비둘기, 메추라기 등 17종의 전통 가축과 가금류가 있다. 특수 가축 가금류는 꽃사슴, 붉은사슴, 순록, 알파카, 칠면조, 뿔닭, 꿩, 자고, 사향오리, 청둥오리, 타조, 에뮤, 밍크(비식용), 은여우( 식용 불가), 북극여우(식용 불가), 너구리(식용 불가). "목록"은 가축 및 가금류 사육의 긍정적인 목록입니다. "목록"에 나열된 항목은 "중화인민공화국 축산법"에 따라 관리됩니다.