1. 민어를 주재료로 하는 요리로 절강성 요리와 닝보요리에 속합니다. 신선하고 질 좋은 얇은 두부껍질로 싸서 만든 생대생 민어를 튀겨낸 후 식초와 토마토 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 이것은 100여년의 역사를 지닌 닝보의 유명한 요리입니다. 2. 냄비에 구운 강장어: 저장성 닝보와 상하이의 전통 유명 요리로 절강요리에 속합니다. 이 요리는 구리색을 띠고 고기가 바삭하며 장어 부분이 부서지지 않고 맛이 신선하고 기름지며 단백질, 칼슘, 인, 비타민이 풍부하여 와인과 잘 어울리는 보양식으로 유명합니다. 3. 암설탕거북 : 맛있고 기름진 맛 통통하고 입에서는 달고 끝맛은 짠맛이 나는 특징이 있습니다. 닝보 10대 명요리 중 첫 번째로 부드럽고 찰진 맛, 달콤함, 신맛, 짠맛이 있으며 독특한 맛이 있습니다. 이 요리는 돌설탕을 넣고 끓인 요리로 음(陰)을 보양하고 기(氣)를 보충하며 열을 내리는 효능이 있다. 4. 이끼를 작은 사각형으로 구워서 만든 요리이다. 맛과 영양이 뛰어난 요리로 절강성 닝보요리로 유명합니다. 매리네이드가 두껍고 고기가 바삭하고 쫄깃하며 야채는 향긋합니다. 이 요리는 질 좋은 단백질과 필수지방산이 풍부하고, 철분 흡수를 촉진하는 헴(유기철)과 시스테인을 제공해 철결핍성 빈혈을 개선할 수 있다. KaoJiaZhao.Com