일부 전문가들은 우환희의 영양가가 실제로 높지 않고 지방 함량도 매우 높으며, 단백질과 기타 성분도 살코기만큼 좋지 않기 때문에 먹는 것이 더 좋다고 말했습니다. Niu Huanxi를 먹는 것보다 쇠고기. Niu Huanxi를 좋아하는 많은 사람들은 실제로 Niu Huanxi의 영양가가 높기보다는 그 맛을 더 좋아합니다.

'니우환시(Niu Huanxi)'는 단순히 소의 생식 기관을 의미하며, 광시에서는 지역에 따라 요리 방법이 다양합니다. 통째로 먹기 소 잔치에는 쇠고기와 쇠고기 내장을 냄비에 끓여서 먹습니다. 위린에서는 흔히 볼 수 있으며 바이써(Baise), 류저우(Liuzhou), 계림(Guilin) ​​등 지역에서도 요리에 사용되며 요리로 간주됩니다. 고급 손님 음식.

추가 정보

'펄프 코미디'를 본 사람들은 Niu Huanxi라는 용어를 여전히 기억할 것입니다. Niu Huanxi는 발음 문제로 인해 광동 사람들 사이에 퍼진 음식입니다. , 광동 그녀는 Niu Erjie라고도 알려진 Niu Huanxiao라고 불립니다.

광동성과 광시성 사람들은 황소를 보면 매우 기뻐서 행복하다고 합니다. 그러므로 Niu Huanxiao (xi)는 Niubi의 진정한 자아입니다.

소는 바삭하고 특히 쫄깃한 식감을 좋아한다. 민속 전설에 따르면 Niu Huanxi는 Niu Bao보다 건강 유지 효과가 더 큽니다. 상대적으로 희귀했기 때문에 처음에는 귀빈을 접대하는 데 사용되었습니다. '펄프 코미디'에서 티라노사우루스의 "소를 몇 마리나 죽여야 소를 튀길 수 있을까?"라는 대사가 인상적이다.

소고기 먹기를 즐기려면 잡념을 없애고 영적인 자리를 비워야 한다. 세상 속으로 떨어지는 맛있는 재료를 찾아 혀끝의 미뢰를 촉촉하게 하는, 불순하고 불순하지 않은 꽃입니다.

바이두백과사전-니우환시