인생에서 유일하게 살 수 없는 것이 바로 '전골'이다. 시대의 발전과 함께 전골은 늘 많은 사랑을 받아왔다. 훠궈 창업 사례와 충칭 훠궈는 인기 있는 현대 요리 투자 프로젝트가 되었습니다. 그렇다면 충칭의 10대 전골은 무엇일까요? 함께 알아봅시다. (특별한 순서 없이 순위를 매겼습니다)
1. 더장 전골
진짜 충칭 사람으로서 더장 전골 브랜드를 모른다는 것은 불가능합니다. 충칭의 전통적이고 오래된 훠궈로서 2000년대에 "큰 냄비"로 유명해졌고 빠르게 충칭의 선도적인 훠궈 브랜드가 되었습니다. 비록 현재 더좡은 산업으로 변모하고 있지만, 더좡의 훠궈 맛은 여전히 인기를 끌고 있습니다. 충칭 사람들의 향수를 불러일으키는 이전 세대입니다.
2. 류자가 부두 옛 냄비
류자가 부두 옛 냄비는 1982년에 설립된 충칭의 고전적인 옛 냄비 요리의 맛을 이어받은 유명한 냄비 브랜드입니다. 충칭은 매운맛, 신선함, 향긋함, 단맛이라는 기본 특성을 바탕으로 전골 요리에 대한 현대인의 요구를 충족하고 맛과 건강을 통합하며 "기름기가 많지만 기름지지 않음"을 달성하기 위해 계속 혁신하고 시대에 발맞추고 있습니다. "전골은 맵고 목에 아프지 않고 얼얼하고 배는 아프지 않다"라는 냄비의 특성은 소비자들에게 큰 사랑을 받아 많은 기업가들의 관심을 끌었습니다.
3. 리틀 스완 훠궈
리틀 스완은 충칭 가용 리틀 스완 케이터링 유한회사의 체인 브랜드입니다. 매우 유명하지만 맛은 전통보다 가볍습니다. 충칭 전골은 새로운 스타일의 전골에 속합니다. 매운맛은 일반 충칭전골만큼 맵지 않고 적당히 맵고, 맛도 외지인의 맛에 가깝지만 충칭 현지인들은 별로 사지 않습니다.
4. 위위난 옛 전골
이 전골은 1980년대 후반 쓰촨성과 충칭 전골의 계승과 재현이다. 전통적인 냄비 요리와 고품질의 신선한 재료, 독특한 원료 제조법, 현대적인 관리 및 인간화된 서비스를 고집하여 소비자의 혀끝에 Lingan 및 Phoenix Marrow를 만듭니다. "전골은 일종의 음식일 뿐만 아니라 파티 문화"라는 개념을 결합하여 신선하고 맛있고 건강하며 생태적인 맛 경험과 즐겁고 편안하며 여유로운 여가 환경을 통합하여 독특한 Yuweinan 스타일 전통을 형성합니다. 오래된 냄비.
5. Qinma Hot Pot
Qinma Hotpot은 독특한 비즈니스 스타일과 독창적인 혁신적인 컨셉으로 Qinma 수프 시리즈를 만들어 고객의 인기와 함께 경제적인 성공을 거두었습니다. 훠궈 레스토랑의 혜택이 급속히 성장했습니다. 전통적인 냄비 기반 생산 방식을 산업화, 표준화, 규모 및 현대화의 새로운 냄비 산업 모델로 업그레이드하여 토지에서 공장, 식탁까지 완전한 냄비 산업 체인을 형성합니다.
6. 콩량전골
전골이 아주 독특해요. 맵지만 맵지 않고, 얼얼하지 않고, 담백한 맛이 납니다. 냄비 바닥의 느낌부터 맛, 신선한 요리까지 정통 충칭 옛 냄비를 완벽하게 해석합니다.
7. 유일수 훠궈
충칭의 전통 훠궈 중 하나이자, 해외 시장에 진출한 최초의 충칭 훠궈 브랜드이기도 합니다. 과거 Liu Yishou는 정말 대단했고 그 맛은 충칭 노인들을 매우 향수하게 만들었습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 Liu Yishou의 맛과 서비스가 쇠퇴했습니다. 직영 매장의 면적이 크게 줄어들어 안타깝습니다.
8. 수자매 전골
수자매 전골은 케이터링 업계에서 가장 유명하고 시장 가치가 높은 전골 브랜드입니다. 충칭 전통 훠궈의 뛰어난 대표자로서 시장에서 높은 매력과 영향력을 누리고 있으며 소비자에게 가장 확실하고 포괄적인 감각적 즐거움 가치를 제공합니다. 이 단계에서는 해당 브랜드의 프랜차이즈 매장이 전국으로 퍼져 해외에서도 뿌리를 내리며 꽃을 피우고 있다.
9. 차오터우 옛 훠궈
차오터우 훠궈는 독특한 전통 기술과 조리법을 고수하며 '중국의 유서 깊은 브랜드'로 자리매김할 수 있으며, 전골은 차오터우가 아닌 쭉 먹을 수 있다" 평판이 좋다.
10. 바이 레티안(Bai Letian) 훠궈
'충칭 최초의 훠궈 전문점'이라고 불리는 바이러티안은 충칭에서 매우 풍부한 문화유산을 보유하고 있습니다. 식감이나 맛 면에서 아웃도어의 요구에 잘 부합합니다. 맛이 맵지도 않고, 짜지도 않고, 확실히 무겁지도 않고, 상큼한 맛에도 매우 적합합니다.