요거트를 직접 만드는 것은 정말 쉽습니다! 요거트 기계 없이도 만들 수 있어요.

신선한 우유를 끓여서 식혀주세요. 30도 정도 식힌 후 요구르트 캔을 부어주세요(브랜드는 개인 취향에 따라 다릅니다. 선택의 핵심은 유통기한이 짧을수록 좋습니다. 유통기한이 18일 이상인 것은 사용하지 마세요. 요거트를 도자기병에 담으셨다면 유통기한이 3일인 것이 가장 좋습니다.) 요거트와 우유의 비율이 균일하게 되도록 둥글게 부어주세요. 1:3이다. 그런 다음 냄비를 덮고(저어주지 마세요! 한번 저으면 요거트가 완성되지 않습니다!) 집에서 가장 따뜻한 곳에 놓아두면 하루에서 하루 반이면 완성됩니다. 여름에는 7~8시간 정도 소요됩니다. 우리 가족은 이 방법으로 5~6년 동안 요구르트를 만들어 왔는데, 밖에서 파는 요구르트와 똑같습니다.

요거트를 직접 만들 때 설탕도 전혀 넣지 않고, 완성된 요거트를 다 먹지 않으면 산란을 위해 보관해도 좋아요!