달력을 닫고 신문을 펼쳐보세요. 슬픔이 행복을 가져다주네요, 또 한 해가 왔습니다.
아직 겨울의 눈꽃이 다 녹지 않은 가운데, 조용히 봄 축제가 찾아왔습니다.
축제의 붉은 등불과 봄 축제 대련은 우리가 살고 있는 이 작은 마을의 거리와 골목을 오랫동안 가득 채웠고, 베이컨과 소시지 줄은 이미 전기를 타는 모든 가정에 새해의 풍미를 스며들었습니다. 자전거는 서둘러 온라인으로 설맞이 물품을 배달한다. 수탉과 떡을 들고 도시로 향하는 택배원과 농부 아저씨들이 거리와 골목에 설 정취를 물씬 풍긴다....
그해 이 세월. , 집에 갈 수 없는 이들에게는 추억이 현실보다 더 애틋할 수 있고, 집으로 돌아가는 이들에게는 추억이 우리의 발걸음을 빠르게 합니다.
도시화, 산업화로 인해 원래의 모습을 잃어버린 먼 마을들 역시 집에 갈 수 없는 이방인들의 울음소리가 들리는데... 우리는 눈 위를 걷고, 시간을 걷는다.
많은 사람들이 새해가 점점 흥미로워지고 있다고 불평하지만, 밤하늘에 터지는 폭죽은 말할 것도 없고, 기름진 베이컨 소시지도 마찬가지입니다. 핑크빛 부드러움 찹쌀풀 등을 곁들인 찹쌀떡, 단지 설날 만찬과 수천 마일 떨어진 곳에서 사람들이 달려드는 애타는 동창회 만찬이 사람들을 끝없는 뒷맛으로 만듭니다. 올해의 맛을 표현하는 방식은 달라졌을지 모르지만, 그 느낌은 여전합니다. 시대는 변하고 있으며, 올해의 맛에 대한 의미는 지속적으로 풍부해지고 업데이트되고 있다고 말할 수 있습니다.
그 해에 하늘색 카키색 면 코트에 흰색 메쉬 슈즈를 신고(너무 하얗고 더러워지기 쉬웠는데 다행히 초크가 있어서) 부모님을 따라 시장에 갔던 기억이 난다. 설맞이 물건 사러 사방에서 사람이 너무 많아서 신발 한 짝을 잃어버리기도 했고, 쌀을 빨거나 야채를 빨거나 옷을 빨러 강에 가면 추워서 손이 빨갛게 됐어요. 하지만 그 당시에도 내 얼굴은 여전히 빛나고 있었습니다.
그때 우리는 소박하고 행복했다. 떡을 찌고, 단주를 만들고, 콩물을 만들고, 찹쌀국수를 치고, 돼지를 도살하고, 고기를 훈제하고, 두부를 갈고, 너무나 활기가 넘쳤습니다.
음력 12월 10일. 나용현 남서쪽 경계에 있는 작은 마을에서 주민 왕청싱은 원래 "돼지를 죽이는 것은 실제로 그 소수의 사람들을 죽이는 것을 의미한다"고 말하며 화합과 우정을 표현하고 싶었습니다.
돼지 도축업자 리귀롱이 쇠갈고리로 멍청한 돼지 입을 세게 잡아당기는 모습이 보였다. 돼지는 고통을 참지 못하고 끙끙거리며 낄낄거리며 우리 밖으로 나왔다. 남자는 달려가서 꼬리와 귀를 잡고 산채로 돼지를 큰 도마로 끌고 가더니, 리귀롱이 돼지의 목을 찔렀다. 마치 분수처럼. 이때 어머니는 대야에 소금물을 담아 빨리 운반하라고 하셨다. 피가 다 떨어지려고 할 때, 돼지는 항상 몇 번 거칠게 울부짖고 몇 번 걷어차면 죽습니다.
마을에서 좋은 관계를 맺고 있는 이웃들이 모두 도와주러 왔다. 이는 '돼지를 잡으면 그 소수의 사람들도 죽인다'는 본래 의도이기도 하다. 모두가 돼지를 끓는 물에 끌어넣고 몇 번 뒤집은 뒤 푸줏간 주인이 "면도할 시간이다"라고 외칠 때까지 기다렸다가 깨진 타일과 그릇들이 차례로 들어와 칼로 긁어냈다. 하얀 살결을 드러낸 뒤 모두들 '열탕'을 시키기에 바빴고, 이후 큰 도마로 옮겨 내장을 꺼냈다. 리귀롱은 돼지를 5등분, 2등분해서 십여 조각으로 잘랐다. 조심스러운 노인은 돼지 내장을 처리하기 위해 모퉁이를 찾아 으깬 담배를 들고 집으로 옮겼다. ""
저녁에는 마을 전체가 모여 '돼지 죽이는 밥'을 먹었다. 서로 재잘거리고 쫓아다녔고, 눈이 무의식적으로 나무 꼭대기에 떨어졌습니다.
며칠 후 베이컨을 훈제하기 시작합니다. 녹나무는 베이컨의 좋은 재료입니다. 우리는 훈제하면서 몇 개를 잘라서 암탉처럼 빠르게 입에 넣었습니다. 낄낄거렸는데...
두부를 가는 것도 별일이다. 우리도 맷돌을 갈고 두유를 떠낸 뒤 불을 피워 두유를 만들었습니다. 우리도 어른들을 따라가며 분주하게 이리저리 뛰어다니며 김이 모락모락 나는 안개 속에서 두유 냄새를 맡았습니다. 부엌에서 그 순간이 가장 행복했어요. 어른들이 소금물을 주문해서 누르는 걸 보면 흰 두유가 서서히 하얗고 부드러운 두부가 되어가는 걸 볼 때, 작은 그릇에 간장 조금, 다진 파, 참기름 약간을 넣고, 그리고 그릇에 한두개 넣고 으깨서 저어주면 무엇보다 맛있어요.
드디어 기다리고 기다리던 설날이 다가왔습니다. 가족은 난로 주위에 앉아 TV를 시청하고 새해 전야 저녁을 먹었습니다. 새해 만찬에는 생선과 베이컨이 포함되어야 한다고 하는데, 이는 재회, 매년 풍요, 번영하는 삶을 의미한다고 합니다.
새해 만찬을 요리하는 과정은 매우 특별합니다. 부엌신을 숭배하는 데 공식적으로 사용되는 주요 난로입니다. 행운이 있다고 여겨지는 주부들은 대개 요리사이고, 가난한 사람들은 조수로만 일할 수 있습니다. 주방. 설날 쌀을 지을 때 밥솥에서 처음 나오는 김이 어디서 나오는지 특별히 주의하세요. 이는 새해의 발전 방향과 가족 모두의 행운을 나타낼 수 있습니다. 신년 음식을 준비한 후에는 먼저 조상의 위패를 차려야 합니다. 제사를 드리는 동안에는 신년 음식을 차리는 음식 외에도 몇 가지 특별한 기구를 준비해야 합니다. 조상의 말과 말. 곡물은 이미 한 달 전부터 도구로 제공되며, 밀 씨앗, 콩 씨앗 및 발아 기술을 통해 재배된 기타 녹색 묘목을 사료로 사용합니다. 제사를 드리는 동안에는 온 가족이 침묵하고 가장만이 제사를 주관하며 음식과 술이 차려진 후 노인과 젊은이의 순서로 머리를 정돈한다. 조상의 보호와 축복과 부를 기원하기 위해 향에 포도주와 포도주를 붓고, 불타는 종이초를 하늘과 땅 사이에 뿌려 일련의 복잡하고 신성한 제사를 마친 다음 온 가족이 함께 앉아 먹을 수 있습니다. . 설날 만찬을 먹는 데는 오랜 시간이 걸립니다. "먹을수록 부자가 되고, 먹으면 인생이 밝아지며, 먹을수록 돈이 많아진다"는 뜻을 표현한 것입니다. 내년에 만들어라."
섣달 그믐 저녁 식사가 끝나면 온 가족이 함께 힘을 모아 '니안'을 쫓아내고 새해의 행운을 기대합니다.
음력 정월 초가 되면 각 가정에서는 액막이와 재앙을 막고 온 가족에게 행복을 기원하기 위해 설날 대련과 문신을 올리느라 분주합니다. 그리고 감정을 연결합니다. 새해가 시작되면 가족들이 차례대로 어른들에게 새해 인사를 드리며, 어른들이 후배들에게 행운의 돈을 나눠주는 것이 예법과 관습입니다. 새해에 행운과 평화와 장수를 기원합니다. 설날 둘째날에는 사위가 시부모님 댁에 가서 신년인사를 하고, 설날 삼일에는 친척, 친구, 이웃들이 신년을 낸다. 서로에게 새해인사를 드립니다.
그 당시에는 설날을 맞이하기 위한 교통수단이 지금처럼 편리하지 않았습니다. 설날을 맞이하러 나갈 때면 항상 크고 작은 가방을 들고 다녔습니다. 길가에서 쉬곤 했는데 왜인지는 모르겠지만 피곤한 느낌이 들지 않았습니다. 멀리 사는 친척들은 새벽에 어른들이 일어나서 씻고, 새 옷을 입고, 선물을 가져오곤 했는데, 대개는 다징궈, 타오수 등이었는데, 없었습니다. 오늘날 멜라토닌 같은 것. 그 당시 사람들은 그런 것에 별로 관심이 없었고, 누군가가 새해 인사를 드리러 오기만 하면 집에서 가장 좋고 맛있는 음식을 준비하여 즐겁게 지냈던 것 같습니다. 몸이 좋은 친척들을 만났을 때, 떠나기 전에 아직 5위안이 남아 있었습니다. 새해를 맞이하는 우리 아이들의 가장 큰 희망이자 즐거움은 지금의 아이들의 세뱃돈과는 다릅니다. 거의 항상 수천 단위로 표시됩니다.
음력 정월의 시작은 매우 활기가 넘친다. 그러나 이 날은 활기가 넘치면서도 어른들은 칼, 도끼, 가위 등의 도구를 사용하지 말라고 수시로 우리에게 경고했습니다. 빚을 지거나 바느질을 해서는 안 됩니다. 벤치에 쓰러지거나, 동물을 죽이거나, 울거나, 불운한 말을 해서는 안 됩니다. 무식한 아이들이 금기를 범하는 것을 막기 위해 많은 부모들은 아이가 아침에 일어나기를 기다리며 왕겨나 나뭇잎 등 준비된 것으로 아이의 입을 닦고, 닦으면서 “아기야! 오늘 불길한 말을 하면 '방귀'로 여겨 금기시되지 않는다." 또 고대 전설에서는 음력 1월 1일을 닭의 생일이라고 한다. 음력 2일은 개의 생일이고, 3일은 개의 생일이며, 음력 4일은 양의 생일이다. 음력 5일은 소의 탄신일이고, 음력 6일은 말의 탄신일이며, 음력 7일은 사람의 탄신일이다. 따라서 비제 사람들은 춘절 첫날에 금기 사항이 있는데, 둘째 날에는 닭, 개, 셋째 날에는 돼지, 넷째 날에는 양, 닷새째에는 소, 여섯째 날에는 말, 부모가 일곱째 날에 자녀를 때리는 일.
이날 음력 정월 초에는 사람들이 어디를 가든지 신년인사를 하러 가더라도 주인이 찹쌀떡을 먹으라고 하는데, 한 그릇에 12명이 들어 있다는 뜻이다. 매달 재회하고 발전하는 것이 소중합니다. 일반적으로 음력 1월 초를 한 해의 시작으로 삼고, 음력 1월 15일을 연말로 본다. 연초를 샤오냔(Xiao Nian), 연말을 빅니엔(Big Nian)이라고 합니다. 중국 설날 10일이 지나면 '새해'를 맞이하기 위해 음력 1월 13일부터 용 팀이 용 등불 춤을 추게 됩니다. 용등팀은 도입 기간 동안 빽빽한 폭죽 소리와 붐비는 일행이나 관중들 속에서 용춤을 추고 불꽃을 태워 춤을 추며 춘절을 축하합니다. 겁없는 위엄으로. 용의 팀이 지나가는 곳마다 거의 모든 집들이 향상을 세우고, 제물을 바치고, 폭죽을 터뜨리고, 절을 하며 "용"을 환영했습니다. 용팀은 부귀와 액막이를 외치는 소리 속에서 화려하게 춤을 마쳤고, 떠나기 전 용의 주인은 빨간 봉투를 보내고, 향과 초를 선물하고, 폭죽을 터뜨려 감사의 뜻을 표했다. "드래곤"에서 벗어났습니다.
Bijie의 친구들에 따르면 고대부터 현재까지 Bijie City에서 용이 격렬하게 춤을 출 때마다 큰 북, 작은 북, 큰 징, 작은 징이 모두 함께 치고 소리는 시끄러운 징과 북소리 속에서 용은 불을 쫓아갑니다. 구슬로 장식한 깃발이 펄럭이고 그 장면은 춘절 기간 중 비제 사람들에게 가장 크고 강렬하며 즐거운 순간입니다. 음력 1월 15일이 되면 대부분의 사람들은 문 앞에 빨간 등불을 걸어 놓습니다. 해가 좋을 때 정부에서는 자금을 조달하여 용춤과 함께 새해를 기원하는 등불 쇼를 개최합니다. 년도. 소개하는 동안 모든 종류의 등불이 정교하고 아름다웠으며 촛불이 깜빡이고 등불의 풍경이 생생하고 그 아름다움이 전례가 없었으며 이로 인해 Bijie 봄 축제 전체 활동이 마지막 절정에 이르렀습니다.
오늘날의 북서쪽 구이저우는 더 이상 예전의 모습이 아닙니다. 23년간의 노력 끝에 성의 바닥에서 위로 종합적인 경제력이 도약하고 변혁을 실현했습니다. 빈곤에서 기본 식량과 의복으로의 도약은 생태 환경의 지속적인 악화에서 상당한 개선으로 만족스러운 변화를 가져 왔고 인구는 해마다 급속한 성장에서 급격한 감소로 좋은 변화를 이루었습니다. 판매장과 시장의 설립으로 비제는 새로운 출발점에 서게 되었습니다...
이곳은 전환기의 중국이고, 이곳은 성장 중인 우리입니다. 우리는 눈 위를 걷고 있을 뿐만 아니라 시간 속에서도 걷고 있습니다.