(1). 항균작용 차 폴리페놀은 광보, 강력, 저독성 항균제로 이미 세계 여러 나라의 학자들이 공인하고 있다. 많은 항균 실험에서 일반 변형균, 금포도상구균, 표피포도상구균, 변형연쇄상구균, 보톡스, 유산균, 콜레라균 등 많은 병원균에 대해, 특히 장균에 대한 억제와 살상작용이 다르다는 사실이 밝혀졌다. 또한 항생제에 내성이 있는 포도상구균 감염을 효과적으로 방지할 수 있으며 용혈성 ECG 와 EGCG 에도 억제 활성성이 있다. (2). 항바이러스작용은 최근 몇 년 동안 영국, 미국, 일, 중 차 폴리페놀류 물질에 대한 인체 면역 결함 바이러스 일공 레트로에스테르 억제 (HIV-IRT) 의 역할을 대량으로 연구했다. 일본 학자들은 차 폴리페놀이 확실히 신형 HIV-IRT 의 강력한 억제제라는 것을 증명했다. 우리나라 학자들은 카테킨 파생물이 HIV-IRT 및 DNA 중합효소에 억제 작용을 한다는 것을 증명하고, EGCG 억제작용이 디에틸라티딘 삼인산 (AIT) 보다 더 강하다고 지적했다. 구조관계상 ECG 는 ECG 의 활성성보다 86 배, EGCG 는 ECG 의 활성성보다 12 배 높았다. 이것은 앞으로 에이즈 치료와 연구를 위한 새로운 영역을 개척했다. (3). 항암, 항돌연변이작용이 방암, 항암, 항돌연변이에 대한 대량의 연구에 따르면 찻잎은 다양한 화학발암물질로 인한 돌연변이를 억제할 수 있을 뿐만 아니라 일부 혼합발암물질 (담배 안개 농축제, 콜타르, 훈제 생선 추출물, X 선) 의 돌연변이를 억제할 수 있다. 따라서 찻잎은 식도암, 위암, 간암, 대장암, 폐암, 피부암, 유방암, 복제암 등 다양한 암에 대해 다양한 수준의 예방과 치료 작용을 한다. (4). 항산화작용이 찻잎에서 추출한 차 폴리페놀을 함유한 화학물질로, 에스테르로 쉽게 산화되어 양성자 H 를 제공하기 때문에 뚜렷한 항산화 특징을 가지고 있다. 차 폴리 페놀의 이러한 강력한 항산화 능력은 인체에 유해한 자유기반을 없애고 N-니트로 화합물의 합성을 차단하며 지방산소효소의 활성성과 지질과산화작용을 억제하여 방암, 항암, 항돌연변이, 노화 방지, 심혈관 질환 예방, 간염 치료 등 여러 방면에서 우월한 방병, 치료 효과를 나타낼 수 있다. (5). 심혈관질환에 대한 최근 몇 년간 과학자들의 연구에 따르면 차 폴리페놀류는 항응고, 섬유소 용해 촉진, 항혈소판 응집, 혈압 강하, 혈지 감소, 동맥죽 경화방지, 심근 보호 등의 효능을 가지고 있다. 우리나라는 차 폴리페놀을 이용해 동맥죽 경화를 치료하는 것도 이미 임상 단계에 들어섰다. (6). 항 알레르기 및 항 염증 효과에 관한 연구에 따르면 차 폴리 페놀은 히알루 론산 효소에 유의 한 억제 효과를 보였으며, 테아플라빈 몰식산 억제 활성은 99.1% 에 달했다. 카테킨은 주로 빠른 알레르기 반응을 억제하지만 지연성에 대한 알레르기 반응은 크지 않다. (7). 면역체계에 조절 작용을 하는 차 폴리 페놀은 림프세포의 전환과 증식을 촉진하고, 세포인자의 분비에 영향을 주며, 차 폴리 페놀은 인산 다이에스테라제 활성을 억제하고, 세포 내 내부 고리 아데노신산의 가수 분해를 억제하고, 세포 내 CAMP 수준을 높이며, 차 폴리 페놀은 림프세포 내 CAMP 를 증가시키고, 젊은 면역력이 낮은 동물과 면역력 결함 동물의 림프세포 분화, 발육, 성숙을 촉진한다. 차 폴리 페놀은 cyclophosphamide 에 의한 면역 억제에 항항항하여 림프세포 자극 지수를 높이고 증효제-인터루킨 -2(1L-2) 의 수준을 높이며, 작업 L-2 수준을 높이면 림프세포의 지속적인 성장, 증가를 지원하고 림프세포가 림프세포 독소, Y 인터페론, 유도 세포 독소 T 등을 발생시켜 기체 면역을 조절할 수 있다 (8). 위장 보호 기능인 카테킨은 위 점막에 있는 H-K-ATP 효소를 억제하여 위산의 분비를 근본적으로 억제하고 위산에 의한 위 점막의 자극과 손상을 완화하며, 카테킨은 궤양을 치료할 수 있고, 카테킨은 위장 경련에도 어느 정도 완화작용을 한다. 차 폴리 페놀은 변비 치료, 장내 균군 제어, 장내 환경 조절 개선에 상당한 효능이 있다. (9). 저혈당 작용 여러 실험 자료에 따르면 차 폴리페놀은 사탕수수당효소의 억제제이므로 사탕수수당의 포도당으로의 전환을 억제하여 혈당을 떨어뜨릴 수 있다. 세계 각국의 1 여 년간의 심도 있는 연구를 통해 차 폴리페놀의 의료적 가치는 매우 광범위하고 효능도 매우 뛰어나며, 지금은 의약과 보건품 및 식품업계가 경쟁하여 상장하는 신제품이 되었다.