1. 마늘 탕수육 절임법 : 마늘을 탕수육으로 절이기 위해서는 먼저 재료를 준비해야 하며, 마늘, 설탕, 식초, 소금, 간장, 기타 양념을 준비해야 절임이 시작됩니다. 마늘을 절이기 전에 모든 재료를 깨끗이 씻어 마늘의 겉껍질을 벗기고 옷감만 남겨둔 뒤 유리병에 담고 적당량의 소금을 넣은 뒤 유리병을 밀봉해 11~12시간 동안 담가둔다. 양념을 모두 끓인 후 식힌 후 절인 마늘을 뿌리고 유리병을 밀봉한 뒤 서늘한 곳에 반달 정도 재워둔다.

2. 절임 방법: 마늘을 소금에 절이면 맛이 좋을 뿐만 아니라 인체의 소화, 흡수, 소독을 촉진합니다. 먼저 재료를 준비하고 생마늘, 소금, 식초, 기타 양념을 한 뒤 재료를 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 묵은 마늘을 벗겨낸 뒤 마지막으로 절임에 들어갑니다. 깨끗한 유리병을 준비하고 유리병에 마늘을 넣고 적당량의 소금을 뿌린 후 마늘과 소금을 고루 섞은 후 유리병을 밀봉하고 반달 정도 절인 후 마늘을 꺼내어 그릇에 담는다 테이블을 놓고 하루에 한 번씩 뒤집어 주세요. 마늘이 거의 말랐을 때 다시 유리병에 담아 냉장고에 넣어주세요.

3. 설탕 마늘 절임 방법: 먼저 마늘을 껍질을 벗겨 한 겹씩 보관한 후, 깨끗한 유리병을 준비하고, 마늘을 유리병에 넣어 옅은 소금물에 12시간 동안 담가둡니다. , 백설탕, 백식초 적당량을 넣고 찬 끓인 물 적당량을 넣고 유리병을 밀봉한 후 서늘한 곳에 15~30일 정도 기다리면 설탕마늘이 완성됩니다.

4. 가장 간단한 절임 방법: 마늘에도 아주 간단한 절임 방법이 있습니다. 먼저 마늘, 설탕, 식초, 유리병 등 재료를 준비한 뒤 마늘을 씻어 껍질을 벗긴 뒤 물에 3일간 담가두었다가 하루에 한 번씩 물을 갈아준다. 그런 다음 마늘을 유리병에 넣고 식초와 설탕으로 밀봉하여 한 달 동안 재워둡니다.