재료: 건어물 100g, 설탕 30g, 배합유 15ml.

1. 먼저 양념하고 말린 봄생선을 준비합니다.

2. 팬에 섞은 기름을 적당량 넣어주세요.

3. 기름이 뜨거워진 후 냄비에 건어물을 넣어주세요.

4. 그런 다음 봄 생선을 약한 불로 바삭하게 튀겨주세요.

5. 그다음 봄생선을 냄비 한쪽으로 치우고, 냄비에 설탕을 넣고 끓여주세요.

6. 설탕이 녹은 후 삽을 이용해 건어물과 녹인 설탕을 고르게 섞어 설탕즙이 건어물에 잠길 수 있도록 해주세요.

7. 설탕물에 담근 건어물을 하나씩 꺼내 접시에 담아 식힌다.

8. 최종 식힌 후 생선에 설탕즙이 굳어지면 설탕이 입혀진 건어물이 완성됩니다.