1, 정대동백닭은 영양가가 높다. 보통 육계보다 동백닭이 더 맛있고, 육질이 단단하며, 단백질이 풍부하며, 단백질 함량이 23% 에 달한다.

2, 산양동백닭은 항병력이 강하고, 약물 이용률이 낮고, 영양이 높고, 육질이 더 좋다.

3, 동백닭은 찜에 가장 적합하다. 생강과 소금 등 간단한 양념을 넣는다. 찜닭은 독특한 오리지널 맛으로 맛있고 영양이 풍부하다.