1월 17일, 선전의 한 네티즌은 자신의 가족이 며칠 전 샘스푸텐 매장에서 냉동 아기 문어 한 상자를 샀는데, 열어보니 그 안에 파란 고리 문어가 들어 있었다고 올렸다. 앞서 지난 1월 16일 저녁, 한 웨이보 네티즌은 한 훠궈 식당의 요리에서 파란고리문어로 추정되는 생물을 봤다는 글을 올렸습니다. 지난 16일 다른 네티즌들은 뚝배기 전문점에서 푸른고리문어를 발견했다고 전했다.
샘은 18일 오전 21세기비즈니스헤럴드 기자에게 “회사는 공급업체의 제품에 대해 국내법규에 따라 공급업체의 관련 자격증을 엄격히 확인하고, 이를 엄격히 시행하고 있다”고 말했다. 구매검사 시스템입니다. 해당 네티즌이 웨이보에 게시한 관련 발언을 접한 샘은 공급업체에 다시 확인해보니 해당 제품의 원재료는 중국산인 것으로 확인됐고, 그 과정에는 청문어에 대한 관리도 포함됐다. 동시에 현지 시장감시부도 네티즌이 언급한 매장을 점검한 결과 별다른 이상은 발견되지 않았다. 지금까지 Sam은 다른 멤버들로부터 비슷한 피드백을 받은 적이 없습니다. 이에 회사는 불필요한 사회적 불안과 대중적 공황을 초래하지 않도록 네티즌들에게 궁금한 점이 있을 경우 회사에 연락해 상황을 확인해줄 것을 당부했습니다.
다음은 샘이 첨부한 해당 공급업체의 설명서입니다.
파란고리문어란 무엇인가요?
관련 정보에 따르면 푸른고리문어(학명: Hapalochlaenmaculosa)는 문어과에 속하며 흔히 푸른고리문어라고 알려져 있습니다. 표범무늬문어는 태평양에 널리 분포합니다. 일본과 호주 사이에는 매우 희귀한 종으로 팔 길이가 15cm를 넘지 않습니다. 작은 물고기, 게, 새우, 갑각류를 먹일 수 있습니다. 푸른고리문어 자체는 독소를 분비하지 않습니다. 독소는 일반적으로 기생충 타액선과 근육에 있는 테트로도톡신(TTX)에 의해 발생합니다. 몸은 부드럽지만 입은 다이버의 잠수복도 뚫을 정도로 날카롭다.
칭다오저녁뉴스에 따르면 푸른꼬리문어는 아주 작지만, 푸른꼬리문어 한 마리가 갖고 있는 독소는 성인 26명을 몇 분 안에 한꺼번에 죽일 수 있을 만큼 충분하며, 현재까지 알려진 바는 없다. 예방하는 효과적인 항독소. 푸른고리문어가 분비하는 독소에는 테트로톡신, 5-하이드록시트립타민, 히알루로니다제, 아미노파라세타몰, 히스타민, 트립토판, 하이드록시페닐에탄올아민, 타우린, 아세틸콜린 및 도파민이 포함되어 있습니다. 주요 신경독은 복어와 콘달팽이에서도 발견되는 테트로톡신입니다. 강 독소는 근육의 나트륨 채널을 차단하여 근육을 마비시키고 호흡 정지 또는 심장 마비를 유발합니다. 푸른고리문어의 테트로톡신은 침샘에 있는 일종의 박테리아에 의해 생성되며 그 독성은 시안화칼륨의 850배 이상일 수 있습니다.
푸른고리문어는 비교적 수줍음이 많아 해안 근처 물속에 숨어 있는 경우가 많다. 인간을 공격하는 경우는 대부분 사람이 그것을 집어 들거나 가까이서 볼 때 발생한다. 물린 적이 있는 많은 사람들은 푸른고리문어의 치사성을 무시합니다. 쏘인 상처는 매우 작으며 통증도 거의 없습니다.
그러나 푸른고리문어는 상처를 통해 인체에 독을 주입해 독성이 급속히 퍼지며, 감염된 사람은 숨을 쉬기 힘들거나 불편함을 느끼면 치명적이다. 경미한 경우에는 회복하는 데 3~4주가 소요됩니다.
또한 관련 전문가들은 알려지지 않은 생물체, 특히 바다에 있는 생물체를 쉽게 만지지 말라고 당부했습니다. 심지어 작은 원추형 달팽이라도 어른 20명을 쓰러뜨릴 수 있는 독을 가지고 있습니다.
독성이 있을 수 있는 다른 신선한 수산물에는 무엇이 있나요?
일반적인 독성 해양 유기체에는 주로 홍합(바다 무지개 및 홍합이라고도 함), 질감이 있는 달팽이, 조개, 굴, 가리비, 강 굴이 포함됩니다. 우리나라는 붉은 지느러미 동양 물고기와 검은 줄무늬 동양 물고기의 번식, 가공 및 소비를 조건부로 허용했습니다. 다른 종류의 강 물고기 또는 원산지가 알려지지 않은이 두 종을 중독시킬 수 있습니다.
또한 수산물의 신선도도 매우 중요합니다. 대부분의 수산물은 고기가 부드럽고 맛이 좋으며 근육에 아미노산이 많기 때문에 이러한 수산물이 죽은 후에는 체내에서 대량으로 분해되어 다양한 생체 아민을 형성하게 되는데, 그 중 히스타민이 가장 흔합니다. -심각한 경우에는 위협적입니다.
둘째, 죽은 수산물에 박테리아가 대량으로 증식하면 박테리아 독소가 대량으로 축적될 수도 있습니다. 따라서 소비자는 가능한 한 신선한 수산물을 섭취하도록 노력해야 한다. 그러나 일부 수산물은 살아 있는 상태로 유지하는 것이 어렵거나 원산지가 소비지와 멀리 떨어져 있기 때문에 보관 및 운송의 편의를 위해 냉동 수산물만을 섭취하도록 노력해야 한다. 또는 미리 준비된 수산물을 사용할 수도 있습니다. 어떠한 경우에도 소비자는 죽은 지 오래되었거나 부적절하게 보관되었거나 심지어 냄새가 나거나 변질된 수산물을 섭취해서는 안 됩니다.
강게, 자라, 장어, 거북, 가재, 조개류 등 수산물은 산 채로 섭취해야 합니다. 특히 정어리, 꽁치, 고등어, 고등어 등 녹색 껍질 붉은 생선은 사망 후 히스타민 분해를 일으켜 히스타민 중독을 일으킬 가능성이 높으므로 보존에 특별한 주의가 필요합니다.
관련 전문가들은 또한 원산지, 생소함, 심지어 인지도를 알 수 없는 수산물을 먹지 말라고 모든 사람들에게 상기시킵니다. 버릇없는 수산물을 먹지 마십시오. 신선한 수산물을 섭취하려면 즉시 냉장·냉동하거나, 적절하게 가공 및 보관된 수산물을 섭취하세요. 일단 상한 수산물이 발견되면 아무리 가치 있는 것이라도 놓치지 않도록 분류하고 폐기해야 합니다. 과도한 양의 수산물을 섭취하지 마십시오.
해산물에는 퓨린 성분이 많이 함유되어 있으므로 대량으로 섭취하면 안 된다. "중국인을 위한 식생활 지침"에서는 매일 50~100g의 생선과 새우를 섭취하는 것이 적절하다고 권장합니다.
또한 수산물의 2차 오염을 과학적으로 방지해야 합니다. 생음식과 조리된 음식을 분리하고, 야식을 먹지 않도록 하며, 수산물은 완전히 익혀서 섭취하도록 하세요. 생회를 먹을 때에는 회의 신선도에 주의하고, 민물회는 먹지 않는 것이 좋습니다.