팥, 일명 팥은 흔히 볼 수 있는 콩류 식품이다. 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 영양성분이 풍부하다. 이 가운데 팥의 단백질 함량은 21.3 으로 콩의 두 배 이상으로' 식물고기' 로 불린다. 또한 팥에는 철 칼슘 아연 등 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 보혈, 양안, 피부 관리, 노화 지연 등의 효능이 있다.

팥 먹는 법

팥은 수프, 죽, 스튜, 과자 등을 끓일 수 있는 여러 가지 식용 방법이 있는데, 다음은 몇 가지 일반적인 식용 방법을 소개한다.

팥국

팥탕은 팥의 흔한 식용법으로 맛도 맛있을 뿐만 아니라 보양연의 효능도 있다. (윌리엄 셰익스피어, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥, 팥) 팥국을 만드는 단계는 다음과 같습니다.

1. 팥을 깨끗이 씻어서 적당량의 맑은 물에 2 ~ 3 시간 담그세요.

2. 불린 팥을 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 큰 불을 끓인 후 작은 불을 돌려 30 분간 끓인다.

3. 적당량의 얼음사탕을 넣고 10 분간 계속 끓이면 됩니다.

팥죽

팥죽은 영양이 풍부한 식품으로, 보혈, 양안 효능뿐만 아니라 소화, 윤장 변통에도 도움이 된다. 팥죽을 만드는 단계는 다음과 같습니다:

1. 팥을 깨끗이 씻어서 적당량의 맑은 물에 2 ~ 3 시간 담그세요.

2. 불린 팥을 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 큰 불을 끓인 후 작은 불을 돌려 30 분간 끓인다.

3. 찹쌀을 적당량 넣고 20 분간 계속 끓인다.

4. 적당량의 얼음사탕을 넣고 10 분간 계속 끓이면 됩니다.

팥떡

팥떡은 달콤하고 맛있을 뿐만 아니라 영양이 풍부해 건강한 간식이다. 팥떡을 만드는 단계는 다음과 같습니다.

1. 팥을 깨끗이 씻어서 적당량의 맑은 물에 2 ~ 3 시간 담그세요.

2. 불린 팥을 냄비에 넣고 적당량의 맑은 물을 넣고 큰 불을 끓인 후 작은 불을 돌려 30 분간 끓인다.

3. 삶은 팥을 진흙 모양으로 으깬다.

4. 찹쌀가루와 설탕을 적당량 넣어 반죽을 만든다.

반죽을 얇게 밀어서 작은 조각으로 자른다.

6. 찜통에 넣고 15 분 정도 쪄주시면 됩니다.

끝

팥은 영양이 풍부한 식품으로 맛이 신선하고 다양한 효능을 가지고 있다. 수프, 죽, 스튜, 과자 등을 끓여 다른 사람들이 먹기에 적합하다. 그러므로 우리는 팥을 많이 먹고 건강한 생활 방식을 유지해야 한다.